这5款食物请不要放冰箱!第一个就中枪了……

2019-01-15 08:10:10 / 打印

天气渐渐寒冷,很多人都觉得家庭使用冰箱的意义变小了,因为很多食材感觉可以放在阳台等地方,觉得温度也很低,很安全。其实并不是这样,冬季使用冰箱也有讲究,小苏今天就和大家分享一下冬季如何正确的使用冰箱。

不能停用冰箱

停用冰箱不仅会加速冰箱的老化,甚至会引起冰箱氟利昂泄漏的现象。其次,冰箱温度稳定,空间密闭,可以有效抑制细菌,减少食材变质。

冰箱中食物存储要适量

冰箱里的食物存储过少时,热容量就会因此变小,开门的同时,会加快冷气的释放,容易增加压缩机启动次数,提升耗电量。如果存储食物过满,则不利于冷空气对流循环,冰箱内容易结冰,增加压缩机运行时间,消耗不必要的电量。所以冰箱内部存放食物容积以80%为宜。

过热的食物不要放进冰箱

过热的食物要放凉后再放入冰箱,因为热食放进冰箱后,会使箱内温度快速上升,增加蒸发器表面结霜速度,延长压缩机工作时长,增加耗电量。食物在放入冰箱时,最好用保鲜袋分开包装,防止食品失水、受潮、串味。

温度调节要适当

冰箱温度应根据贮存食物的需要来调节,不要盲目调得过低,更不要依赖提高温度来实现节能,不合理的调节温度会使冰箱失去保鲜效果。冬季一般档位要调到4档以上;如果环境温度低于16度,则调到5档;低于10度,可以调到6或7档。

这5款食物尽量不要放冰箱哦!

面包以及馒头容易变得干硬

一些淀粉类的食物比如馒头、面包等在室温能够保存2到3天,若是直接放在冰箱里冷藏的话,会导致食物变得又干又硬,而且也会引起淀粉老化,只要是放在冰箱里就会促进老化的速度。

蜂蜜以及巧克力不能放进冰箱里

含糖分高的食品渗透压比较高,而且水分少,不容易发生变质,直接放在室温下保存就可以了,如果放在冰箱里面的话,因为会导致食品结晶,从而析出大量的糖分,虽然并不会影响到食品的安全,但是会影响到口感以及颜色。如果巧克力长时间放在冰箱里冷存的话,会在表面形成白霜,不仅会影响口感,而且容易变质以及发霉。

奶粉以及茶叶容易发霉

茶叶以及奶粉直接放在室温下就可以保存,千万不能直接放在冰箱里进行低温保藏,如果冰箱密封不严的话,可能会让冰箱里面的一些潮气及杂味侵入到食品里面,不仅仅会影响到味道,同时也会导致发霉以及变质。

香蕉和芒果会被冻伤

香蕉以及芒果应该放在12℃的室温下进行保存,在冬季直接放在阴凉室温下就可以,如果温度过低的话会直接冻伤水果,导致发黑以及腐烂。

黄瓜以及西红柿会加速变质

黄瓜应该贮存在12℃的室温下,青椒应该放在8℃的温度下,若是温度过低的话会导致它们变软甚至会变质。尤其是西红柿长时间放在低温下会让里面的物质变成水泡状,从而显得软软,甚至会出现散裂的情况。

温馨提示

以上食物尽量不要放在冰箱里,但是酸奶鲜奶、生鱼生肉必须放在冰箱里,因为酸奶在室温下存放的话,会让乳酸菌继续发酵,从而产生酸,不仅会影响口感,同时也会让大量的细菌迅速的生长。生鱼以及生肉容易滋生大量的细菌,买回家之后直接放在冰箱里进行冷藏。另外蔬菜也应该使用塑料袋包好,直接放在冷藏室里保存。

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