冰箱里的肉冻多久就坏?吃了会不会中毒?看完一身冷汗

2018-10-28 20:22:19 / 打印

上班族

最喜欢就是买很多东西在冰箱里屯着

下班回去直接拿来吃

很多时候把冰箱塞得满满的

尤其是爱“囤肉”

把购买的一些肉,如鸡肉、鸭肉、猪肉等

吃不完就统统放入冰箱冷冻层保存

以免坏掉

可是你知道吗?久而久之

这些肉就变成了“僵尸肉”

你心中一定充满疑惑

到底什么是僵尸肉?吃了会有哪些危害呢?

我们又该如何科学解冻和冷冻呢?

在日常生活中也可能会有僵尸肉的存在,人们往往会购买一些肉,一时吃不完就放到冰箱里保存。但是过段时间可能就忘记了,以至于过了几个月才发现。

“僵尸肉”是对冰冻多年后

销往市场冻肉的一种夸张形容

这种冷冻时间过长的肉就成为了“僵尸肉”

它们已经超过了安全食用期

不仅口感差、营养流失严重还可能对

健康带来隐患

最好不要因为舍不得扔掉就拿来吃

冷冻时间多久就不宜吃了?

根据肉品专家表示

不同类型的肉冷冻保存时间不同

一般来说

家用冰箱存半年以上就有些长了

这时候肉就不宜吃了,最好丢掉

肉买回来之后放入冷冻层冷冻

最好是在1个月之内吃完

越早越好

因为即使肉被冷冻了,但仍旧会有微生物的滋生

肉的成分也会逐渐被破坏

吃过久冷冻肉会怎么样?

■ 容易引起腹泻

经过医生的调查发现,吃了化冻变质食品容易患上了胃肠疾病,也就是吃了放在冰箱很久的猪肉。

■ 加速衰老

当肉被氧化之后,久而久之颜色就会变得暗红,肥肉的脂肪也开始发黄,味道也变腥了。如果吃了这种肉,肉里面的脂肪氧化产物会加速人体的衰老。

■ 患癌几率增加

当肉化冻的时候,这些微生物、细菌以及寄生虫会变得很活跃,肉的腐败变质也非常快。如果吃下去那么吃进去的毒素会比较多,降低人体的免疫力,患癌几率也会增加。

还有哪些肉不宜吃?如何科学冷冻?

病死的牲畜的肉

不要吃肉疙瘩

有寄生虫的肉、反覆解冻的肉

科学的冷冻应该

洗净冷冻、分类冷冻

贴上标签、保证低温

正确解冻方法可以

低温解冻、自然解冻、微波炉快速解冻

流水解冻

一说到肉就想起

红烧肉、糖醋排骨、糖醋里脊

···

肉不好

做出来的菜当然不尽如人意

好不容易下一次厨,气氛全被破坏了

所以提醒街坊们

在尽情吃肉之前,要选择新鲜的食材

赶紧检查一下自家的冰箱

不要吃坏肚子!

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