营养师提醒:猪肉在冰箱超过“这个时间”果断扔掉,否则疾病上门

2019-02-28 17:08:27 / 打印

猪肉,是我们平常生活中最常吃的一个肉类了,特别是北方,因为不像南方靠海的地方,还经常吃海鲜,选择较为多样,还有就是猪肉相比起其他的肉类来时是相对便宜的。北方人买菜的时候也非常的豪放,尤其冬天的时候经常会买大量的食材囤起来,反正家家户户都有冰箱,买的多也不怕。

我们都普遍认为,只要将食材放在冰箱里面在低温的环境下食物就不会腐坏了,这样的想法其实是不对的,是我们认知里面的一个误区。将食材放在冰箱里面,只能延缓食物腐坏的速度,让细菌在低温的环境下繁殖的慢一些,仅此而已。而不是我们想当然的认为,只要放冰箱就不会坏。特别是肉类,在冰箱放置一段时间还不吃掉,就会变质腐坏,如果不及时处理就会变成一个巨大的污染源,污染其他的食材。营养学家提醒我们,只要超过“这个时间”,就要将猪肉处理掉,否则就会让上疾病,危害我们的身体健康。

我们从菜市场或者超市买回猪肉之后就及时吃掉,最好不要放在冰箱里面,因为吃新鲜的蔬菜和肉类对我们的身体更好。但是如果要放在冰箱,最好只存放一至两天,及时将它吃掉,因为我们从超市或者菜市场买回来的猪肉有可能就已经不是新鲜的了,你也不知道店家存放了多少天,所以要尽量吃完,最好是有多少吃多少,用多少就买多少。

保存猪肉的时候一定要冷冻,不能冷藏,而且冷冻的温度一定要在0℃以下才可以。再拿出来吃的时候,最好是用水焯一下,这样可以利用高温的方式杀死一部分的细菌。但是超过时间的猪肉一定要果断扔掉,万万不能存有侥幸的心理,变质的猪肉对我们的身体造成极大的威胁,万一吃出病,那就得不偿失了。你说对吧。

百度百科:

猪肉又名豚肉,是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品。

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