西瓜吃不完放冰箱?别急,这样保存更新鲜

2019-02-01 03:57:17 / 打印

西瓜在夏天简直就是每一个人的宠儿,你在干什么?我在切西瓜。你在干什么?我在吃西瓜。你在干什么?我在买西瓜的路上。没错,这大概就是我们夏天的日常了。

可是吃西瓜,也会有一个问题,那就是西瓜那么大,我们难免会出现,一个西瓜吃不完,剩下那么一半的时候。这个时候我们要怎么维持西瓜好的新鲜度和口感呢?

很多人都说放进冰箱啊!其实是不对的,冰箱里面由于其自身的低温环境,会对西瓜的表面成分和营养成分都造成破坏。我相信大家也有过相似的经历,那就是把心爱的西瓜放进冰箱,乐呵呵拿出来的时候,发现西瓜表面的水分都干瘪了,口感明显降低了。这简直就让人心碎。

那么我们如何让西瓜保存的跟刚切一样呢?下面大熊就来教你一招。

首先,当然是保鲜膜的出场。我们要在西瓜的表面包上一层保鲜膜,避免西瓜的果肉和空气接触,出现水分流失的状况,以及防止小虫子什么的会落到西瓜果肉上。

然后把西瓜放在一个大小适中的盆里面,不会太小以至于西瓜放不进去,也不至于太大,盆的高度大大超过西瓜的高度。

再然后,就是关键的一步,那就是往盆里倒入干净的清水,但是要注意,谁不要太多,也不要太少,没过西瓜的3/4处,比较合适。因为如果在盆子里面倒的水太多了,超过了3/4,水分就会由于压力等原因,被西瓜给吸收。那么西瓜的甜度就会下降,口感也会受影响。

这样就能够让西瓜在24小时之后,口感依旧如初。不过有一点要注意,就是在保存了24小时左右,需要换一盆清水,以保证口感和卫生。

上海冷冻机股份有限公司栏目导航